Elcielo New YorkElcielo New York

Gelegen in een hoek van het Virgin Hotel, deze exclusieve ervaring komt met dank aan Chef Juan Manuel Barrientos, wiens culinaire voetafdruk kruist staten en landen. Grote tafels bekleed in witte tafelkleden en omgeven door vloer-tot-plafond glas zetten het podium voor een moderne proeverij die inspiratie trekt uit Latijns-Amerika en, meer specifiek, Colombia. Een maaltijd hier is revolent van de tropen. De "boom van het leven" brood, de chocolade-ervaring en een sierlijke koffie ceremonie zijn handtekeningen verweven met cursussen als een shio koji-marineerde eend gestrooid met een sabayon van honing en passie fruit. Een ontspannen, attent team versterkt je tijd hier met verhalen, aandacht en oprechtheid. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/us/en/new-york-state/new-york/restaurant/elcielo-new-york Prijs: Geen kosten reserveren