FiresideFireside

Dit chique restaurant in de MIRA Earth Studios ligt hoog op de rotsachtige berghelling en is een oase van gelukzaligheid. Een strak zwembad verankert de ruimte, met gezellige banketten en dagbedden gepositioneerd om te genieten van een prachtig uitzicht op de vallei. Meer dan een plek om te loungen en te zwemmen, het restaurant overdag biedt een kort maar fijn bereid menu van kleine borden die levert in schoppen. Pristine zeevruchten behandeld met zorg is een hoogtepunt. Queen mosselen met morita chili boter, gegrilde schelpen met gember en andere heerlijke dips en hapjes passen bij de ontspannen vakantie vibes. Nog een rondje cocktails? Natuurlijk, waarom niet? Vraag zeker naar speciale evenementen en chef-koksamenwerkingen tijdens de week. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/ensenada 2059847/restaurant/fireside Prijs: Speciale gelegenheid