SOmodó BáSOmodó Bá

Creatieve keuken met een Japanse flair? Hier, in een klein restaurant in l'Eixample Esquerra, waar alles draait om een bar voor zeven diners, legt chef-kok Toshi Suzuki, voor de ogen van zijn diners, twee proefmenu's genaamd Batlló (alleen op de lunchdagen van de week) en Somodó (meer uitgebreid, voor diners en weekends). Binnen deze mediterrane markt keuken met Japanse invloeden, waren we vooral verrast door de combinatie en harmonie van zijn voor-dessert, de appel, wasabi en citroen Frappé. Boeken gebeurt via de website en stiptheid is cruciaal! Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/us/en/catalunya/barcelona/restaurant/somodo-ba Prijs: Een matige uitgave