COMAL RestauranteCOMAL Restaurante

Dit all-day restaurant is gelegen in het hart van het trendy Plaza Santo Tomás. Onder de stijgende plafonds van het magazijn, hoog-top bar zitjes rond een kleine open keuken waar chefs regelmatig drukken en griddle tortilla's op een kleine strip. Van casual lunches tot stevigere diners, regionale inspiratie is verreikend, hoewel Oaxaca is een frequente focus (denk aan diverse mollen, knapperige tlayuda's en warme tetelas). Chocolade flan met gezouten toffee karamel zorgt voor een liefdevol zoete, lichte finale. De service is bijzonder vriendelijk en meegaand. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/ensenada 2059847/restaurant/comal-restaurante Prijs: Een matige uitgave