Balmumu Dükkan LokantaBalmumu Dükkan Lokanta

Neem een kijkje in deze zijstraat aan de rand van de Konak wijk om te genieten van de traditionele Egeïsche keuken zoals de lokale bevolking doet. De chefs werken met verse ingrediënten gekocht op de markt die zeer ochtend en showcase hun aanbiedingen in de toonbank, van mezze tot de bijgerechten die u kiest met uw hoofdgerecht. Wijnstokbladeren zijn gevuld met gekruide rijst, lamsvlees wordt langzaam gekookt om zijn suculentie te behouden en vergezeld van een boekweitragout; pompoen wordt gekookt met kaneel, kardemom en laurierblad en afgewerkt met een zoete karamelsaus. Dit zijn gerechten met ziel, bereid met persoonlijkheid. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/us/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/balmu-dukkan-lokanta Prijs: Op een budget