Xiao Cai YuanXiao Cai Yuan

Van puin metselwerk tot regenkap en bamboehoed, de kamer sport een boerenthema om zijn rustieke, landelijke line-up aan te vullen. Er is geen papieren menu, zodat diners bladeren door de display tellers alsof in een natte markt en hun bestellingen direct bij het personeel. De superverse schaal is bijzonder populair. Vraag om je eigen huisstijl zoals de lokale bevolking te laten peuteren, met puntige notengevulde knoedels die bekend staan als ji deng wan. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/us/en/zhe-jiang/wenzhou 1031793/restaurant/xiao-cai-yuan Michelin Distinction: Bib Gourmand: goede kwaliteit, goede kwaliteit koken (2026) Prijs: Een matige uitgave