Yu Ji ZeevruchtenYu Ji Zeevruchten

Lokale fijnproevers komen hier al sinds 2006, getekend door uitstekende Wenzhou-stijl zeevruchten gerechten... meestal geblancheerd, gestoomd of gesmoord. De van nature zoete en umami smaken van meer dan 30 soorten lokale zeevruchten staan centraal; de meeste ingrediënten zijn rechtstreeks afkomstig van lokale vissers om versheid te garanderen. Probeer de gesmoorde gedroogde inktvis met taro die romig en bruin-zoet smaakt, terwijl zelfgemaakte tofu pudding de perfecte manier is om een maaltijd te beëindigen. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/us/en/zhe-jiang/wenzhou 1031793/restaurant/yu-ji-seafood Michelin Distinction: Bib Gourmand: goede kwaliteit, goede kwaliteit koken (2026) Prijs: Een matige uitgave