GeheugenGeheugen

Dit gezellige restaurant is waar Chef Fung experimenteert met zijn nieuwe Aziatische fusion tarief dat lokale tradities en moderne gastronomie versmelt. Er zit een theatraal element in zijn aanpak (denk aan rook, droogijs of schitteraars), wat een gevoel oproept van zowel déjà vu als jamais vu. Zijn 6- tot 10-gangen proevende menu's kunnen speelse interactieve creaties omvatten, zoals knapperig flatbread op een miniezel, waarop diners sauzen aanbrengen in vijf kleuren met een borstel. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/memoire-1241310 Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$