DemeraDemera

Demera's goed verlichte hoeklocatie verwelkomt hongerige Uptown bewoners die zich willen onderdompelen in Ethiopische keuken. Kleurrijke rieten stoelen aan de gemeenschappelijke tafel van de eetkamer geeft groepen een authentieke ervaring, terwijl fotoruiten bieden tal van mensen kijken voor iedereen. Vegetarische en omnivore aanbiedingen in overvloed op het menu, die ook beschikt over een kleine woordenlijst van termen om nieuwkomers te helpen. Aangenaam pittig yesiga wot combineert malse stukken rundvlees met uien en gember in een rijke berbere saus. Geserveerd met kurkuma-geïnfundeerde spliterwten en pittige jalapeño-gelauwde kraaggroenen, deze stoofpot is een stevig genot. Sop up de extra saus met stapels van pittige en zachte injera, gepresenteerd op de traditionele manier in plaats van zilverwerk. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/demera Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$