BergBerg

De sterren moeten zijn uitgelijnd om restaurateur Stephen Starr en ontwerp firma Roman en Williams samen te brengen om deze heldere culinaire retraite te vormen die zich langs 26th Street vestigde. Alles lijkt te klikken op Upland .De setting is stedelijk en gezellig, met vintage vloeren samen met gloeiende potten van bewaarde citroenen en verlichte wijn flessen langs de muren. Aards en overvloedig, het is een ideale achtergrond voor de California-meets-Mediterrane koken. Een maaltijd van dit team zou kunnen onthullen een schijf met de hand gesneden rund tartaar met gerookte eidooier en ingelegde groene tomaten; of een deel van geroosterde koning zalm met tedere geraspte baby artisjokken, gerookte mosselen, en poolbonen. Yuzu soufflé met calamansi wrongel zorgt voor een kronende afwerking. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/upland Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$