Snelle & ZonenSnelle & Zonen

Met de oprichting van dit grote steakhouse op 1K Fulton voegt New York City-designbedrijf AvroKO in samenwerking met de Boka Restaurant Group toe aan hun lokale portfolio. Een gerenoveerd vlees en magazijn gebouwd in de jaren 1920, deze ruimte ontspant van een rauwe bar toepasselijk genoemd Cold Storage tot een pluche hangplek. Hier moduleren opvallende houten bogen en betonnen kolommen de schaal van de kamers. De keuken's eigentijdse take on biefstuk serveert USDA Prime rundvlees gebrand op hoge hitte en gepresenteerd met een trio van sauzen. Het is het soort plek waar gulzigheid wordt beloond.Zelfs op de wijnkaart staan Coravin selecties in drie- of zes-ounce pours. Extra's (zoals koningkrab Oscar) of desserts (zoals Boston cream taart) zijn de calorieën waard. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/swift-sons Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$$