De PembrokeDe Pembroke

Deze verleidelijke eetkamer kostte een paar miljoen om te creëren, maar het is volkomen chique en volledig Parijse. Mooie patio-gerichte marmeren tafels, zalm-hued stoelen, gehydrolyseerde banketten, en groen creëren het gevoel van het eten in een terrarium. In de keuken houden de koks zich niet vast aan één trend. Stel je een melange van borden zoals garnalencocktail, kreeft bisque, handgemaakte pasta's, evenals net als Dover sole meunière of kalfsvlees Milanese en je zult beginnen om hun drift te krijgen. Mediterrane smaken vinden ook hun weg in gerechten zoals octopus fricassee met zwarte olijven en lamstagine met couscous. Sluiten met een eenvoudige maar onweerstaanbare citroentaart. Gelegen in het Dupont Circle Hotel, straalt deze slimme plek veel vreugde uit dankzij zijn geniale sfeer en solide voedsel. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/the-pembroke Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$