Ernesto'sErnesto's

Het is allemaal te gemakkelijk om een gunst te vinden in deze bruisende Baskische vlucht, gelegen aan de voet van de Brooklyn en Manhattan Bridges. Slanke koffie-bruine tafels, bol licht armaturen bungelen overal, en een lange, marmer-top bar stralen midden-moderne stijl, terwijl een constante menigte bevordert een bijna elektrische sfeer. Inderdaad, alles moet worden gedeeld, en iedereen heeft het naar zijn zin. Een berg huisgemaakte chips gelaagd met dunne plakjes jamón Ibérico is een passende start, voordat u de tafel opstapelt met hartiger gerechten zoals smeltende zachte triepe slow-braised met tomaten en morcilla. Dan blijven hangen over een even rijke gegrilde squad borst geserveerd met rijst en paddestoelen. De wijnkaart is een indrukwekkend graf van kleine biologische en biodynamische Spaanse producenten. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/ernesto-s Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$$