ManduMandu

Krediet aan Chef Yeoon Lee en haar zoon Danny voor het laten zien van deze stad dat Koreaanse keuken is meer dan alleen bibimbap en barbecue. Je kunt hun stappen terug traceren naar 2006 toen ze de originele Mandu in Dupont Circle opende, nu herboren als Anju na een ongelukkige brand in 2017. Fans die het origineel missen kunnen nog steeds puntige, vurige stoofschotels en bouillons vinden op deze Mount Vernon locatie, die sport zwevende plafonds en een lange bar. Van mollig, gestoomd rundvlees en varkensmandu tot levendig banchan, dit is huiselijk koken dat de geest verwarmt. En ongeacht het weer, geen bezoek zou compleet zijn zonder gamjatang, een borrelende hete soep met zachte, bot-in varkensvlees ribben en aardappelen zwemmend in een duivels rode bouillon opgebrand met gochugaru en perilla zaden. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/mandu-1183915 Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$