AperoApero

Eten in Apéro voelt als landen op een intieme en chique diner geheim. Deze welkome boîte beschikt over een gevel met vensters delicaat bedekt met pure gordijnen; binnen, ontdek middernacht-blauwe muren, gouden accenten en een ultra-plush Perzische tapijt. Een geheime tuin achterin is de plek voor een tête-à-tête. Champagne en kaviaar is de missie van het menu, en eigenaar/sommelier Elli Benchimol en team nagel het. Kaviaar tegen alle prijspunten wordt aangeboden met een groot aantal accessoires, zoals gehakt ei, kappertjes en bieslook, evenals knapperige wafels. Wees gerust als de carte pronkt met een hele reeks Franse klassiekers, waaronder een prachtig doorgewinterde kreeft bisque borrel met croutons, gevolgd door duivelse eieren gemengd met zoete aardappel, spek en kristallen van bruine suiker. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/apero Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$$