Michele'sMichele's

Het zou een vergissing zijn om Chef Matt Baker's brasserie af te schrijven, genoemd naar de overleden moeder van de chef en geïnspireerd door zijn opvoeding in Houston en New Orleans, als gewoon een ander hotelrestaurant. In plaats daarvan, deze plek in het Eaton Hotel, verleidt met Amerikaanse gerechten geprikt met Franse aanrakingen. De hapjes variëren van NOLA-achtige geroosterde oesters en rundvlees tartare tot knapperige kippenvleugels, terwijl handhelds zoals smashburgers en Nashville hete kip paraat staan. Een grote kom gevuld met pozole is een remedie voor een koude winteravond, terwijl pangebakken krabkoeken met Old Bay remoulade en een zijsalade een lekkere maaltijd maken. Belangrijkste gerechten bel het comfort met offers zoals geroosterde halve kip en rivierkreeft linguine. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/michele-s Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$