Nieuwe hoogtesNieuwe hoogtes

In tegenstelling tot veel van de glimmende nieuwe restaurants die elk jaar openen, dit Woodley Park veteraan onder-beloftes en over-levers op de beste manieren. Koffiekleurig tapijt, een tam kleurenschema te passen en een rustig publiek niet klinken als de makings van een geweldig diner, maar onder nieuw management, het restaurant kookt met heerlijk vertrouwen. Het menu beslaat veel grond maar doet dat bewonderenswaardig. Broccolini met zwarte knoflook Caesar dressing, knapperige gebakken oesters met ingelegde bloemkool, en tempura strand paddestoelen bestoft in een Marokkaanse kruidenmix zijn genoeg voor een maaltijd op hun eigen. Lam met salsa verde of heilbot met kokosnoot bouillon slaan vertrouwd, bevredigende akkoorden. Voor het dessert is de pistachio ricotta cake een zoete finale. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/new-heights Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$