ShōtōShōtō

Deze buzzy operatie is gevestigd in DC's gloednieuwe Midtown Center; ooit de thuisbasis van The Washington Post. Samengesteld met een bar, tafels en een eettafel, is de ruimte groot maar toch uitnodigend. De perfect gekalibreerde verlichting toont de mooie gezichten van de kamer. Prachtige afspraken, waaronder een vulkanische stenen installatie cascading van het plafond, klimop-overdekte muur en een ruimte omhuld in rijkelijk getint hout, zijn even schitterend. Goed gemaakte drankjes, een indrukwekkende lijst van Japanse whisky en een scala aan sappige Japanse tarief benadrukken robata-gegrilde preparaten en sushi zijn de volgorde van de dag. Begin met de Toki ouderwetse te begeleiden gerechten die garnalen en zwarte kabeljauw gyoza, skewered kip vleugels, soft-shell krab maki en yuzu cheesecake omvat. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/shoto Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$