BlackitchBlackitch

Dit intieme 16-zits restaurant serveert een seizoensgebonden proeverij menu bestaande uit meer dan 10 cursussen gemaakt met ingrediënten uit heel Thailand. Sommige items zoals soja worden in huis gefermenteerd of gerijpt door chef-kok Phanuphol Bulsuwan, die werd opgeleid door zijn grootmoeder. Het harmonieuze huwelijk van Nan zwart varken guanciale met pompoen gnocchi, SyamIsBlue kaas en tomaat-Sichuan peper balsamico, is een hoogtepunt. Vraag naar de selectie van huisgegiste drankjes. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/chiang-mai-region/chiang-mai/restaurant/blackitch-artistieke-keuken Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: