Hitching PostHitching Post

Chef Barry Dindyal is het talent achter deze prominente en retro Petworth bestemming. Diners hier zullen merken dat de tijd meestal stil staat, dankzij een eenvoudige (door ontwerp) esthetiek, gedomineerd door hout met hints van oranje, pleather cabines en een buzzy bar. Gooi decor opzij, de meeste diners zijn hier voor de koks delicate uitlevering van geliefde zuidelijke klassiekers. Knapperig, mals en verleidelijk sappig, gebakken kip staat centraal. Net als de meeste andere items op dit menu, het is gemaakt-op-order dagelijks en absoluut de moeite waard het wachten. In combinatie met sappige veganistische kraaggroentjes of zelfgemaakte patat verandert het in een hartverwarmend genot. Kan je niet nog een hapje? Een voorproefje van de citroencake met botercrème zal in een flits van gedachten veranderen. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/hitching-post Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: $$