ZoetZoet

Credit aan chef-kok-eigenaar Erik Bruner-Yang en zijn team voor het fris houden, als het ware. Op steeds veranderende H Street ziet dit restaurant eruit als een kledingwinkel met zijn glinsterende vitrines bekleed met chique merch. Indrukwekkender is wat er op het menu staat: Een divers, ambitieus en consistent bevredigend rooster van gerechten geïnspireerd door smaken uit heel Azië. Alles hier is ontworpen om te delen, te beginnen met Kantonees-stijl garnalen dumplings gekleed in Cambodjaanse vissaus en gegarneerd met dille. Wat nu? Een Thaise pikante riff op varkensvlees lab met beenmerg? Een imposante kei van knapperige gefrituurde kip met vijf kruiden karamel? Er zijn geen regels, geen grenzen, in dit huis, en diners zouden het niet anders willen. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/maketto Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: $$