Taqueria HabaneroTaqueria Habanero

Wandel langs de keuken in dit door Columbia Heights Puebla geïnspireerde restaurant en je ziet een chef-kok maïsmasa vormen in tortilla's en ze koken op de griddle. Het is de aandacht voor detail dat deze Mexicaanse plek een buurt favoriet maakt. Het menu mag dan kort zijn, maar elke schotel wordt vers en met grote zorg gemaakt. Zelfs de groene salsa die de tafel raakt zodra je plaats neemt is een opvallende. Begin met de taco's lichter dan de traditionele tortilla's.Meestal gelaagd met knapperige, sappige barbacoa en rode chili oliesmaak chorizo. Volg dat op met de regionale specialiteit Goed nieuws voor buitenwijkbewoners is er een zusterlocatie in Maryland. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/taqueria-habanero Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: $$