FoxotischFoxotisch

Het is strikt als eerste gekomen, eerst dienen op deze compacte plek in Bloomingdale net ten noorden van het Union Market district. Sommigen bestellen afhaalmaaltijden op het touchscreen, terwijl anderen een stoel aan de balie optrekken en bestellen via QR-code. Het is allemaal heel eenvoudig, net als het menu met een smalle focus op lente en zomer broodjes, evenals indrukwekkende pho. Chef Hai Le heeft een achtergrond in slagerij, misschien het beste te zien in handtekeningen zoals de Butcher's Choice met brisket, been-in rib en rundvleesschenkel, of The Works, met een reeks van verschillende snijwonden met verbrand beenmerg. De bouillon is rijk en hartig, en terwijl set kommen zijn altijd een goede keuze, de bouw-eigen optie is even aantrekkelijk. Bestel een Vietnamese ijskoffie of gezouten limoen soda te gaan met deze vakkundig gemaakte offers. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/phoxotic Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: $$