La'ShukranLa'Shukran

La' Shukran voelt als een ontdekking, want je moet een steegje doorlopen, op zoek naar een groene deur en de trap beklimmen om op deze koele plek te komen met een funky, retro vibe. Het is zeker een warme plek voor drankjes, maar de Levantijnse keuken ontworpen voor delen is verre van de tweede plaats. Van escargot en sweetbreads tot labneh met Maryland krab, zomerpaprika's en maïs in groene harissa, sommige gerechten leunen minder traditioneel, terwijl andere, zoals haswei, of gebakken rijst met zeven-pits lamsvlees, lijken eenvoudig maar zijn vlekkeloos. Elke tafel heeft een bestelling van hun soujek knoedels nodig. Gevuld met rundvlees en lams schouder en rustend in een levendige gerookte maïs en tomatenbrodo met urfa chili crunch en toum, is het gemakkelijk om te zien waarom reserveringen zo snel worden opgepikt hier. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/la-shukran Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$