Fujian RestaurantFujian Restaurant

Van de inrichting tot de gerechten, dit restaurant is een viering van de Fujiaanse cultuur. Diners kunnen een van de 13 privé-kamers boeken, waar thee sommelier service wordt geleverd, en vooraf een vast menu bestellen. Voor authenticiteit, de all-Fujianese keuken team staat erop dat de meeste ingrediënten worden gevlogen dagelijks uit hun thuis provincie. Handtekeningen zijn onder meer gesmoorde paling met rode champignons, varkenswang gestoofd met gedroogde inktvis, en gesneden mossel geblancheerd in kippenbouillon. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/fujian-restaurant Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: ¥¥¥¥