La ChannièreCity in ItalyLa ChannièreCity in Italy

Formeel getraind als ingenieur, opende de chef-eigenaar deze plek in 2019 om zijn passie voor de culinaire kunst na te streven. De ruimte, gedomineerd door warme witten en neutralen, voelt strak en romantisch. Het menu biedt veel flexibiliteit aan Franse klassiekers zoals de Australische M9 filet mignon van droge leeftijd met aardappelpuree, poulet en vessie en loup en croûte rub schouders met seizoensgerechten en delen platen. Voorbestelling drie dagen vooruit, bij het boeken van een tafel. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/la-chansonniere Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: ¥¥¥¥¥