Huai Xiang Guo SeHuai Xiang Guo Se

Het interieur is geïnspireerd door klassieke Jiangnan tuinen; het menu is ontworpen om de tijdloze schoonheid van Huaiyang cultuur na te spelen. Om authenticiteit te garanderen, produceert het keukenteam van Jiangsu bron uit hun thuisprovincie. De gesauteerde riviergarnalen met kikkererwten hebben ongelooflijk diepe smaken, en de langzaam gekookte leeuw's hoofd varkensvlees gehaktballen zijn pluizig gestructureerd, met een stevige bouillon. Seizoensgerechten en het proefmenu van de chef zijn ook de moeite waard. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/huai-xiang-guo-se Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: ¥¥¥¥