Signature RestaurantSignature Restaurant

Er is een warm en uitnodigend beroep op Signature Restaurant, gevestigd in La Cantera Resort & Spa. Zeevruchten domineert het menu, maar er zijn tal van andere keuzes, waaronder hertenvlees, varkensvlees en rundvlees. Als het grote menu en de uitgebreide wijnkaart u stompe, de attente medewerkers houden u op de rails. Begin met een voorgerecht zoals de Spaanse octopus, gegrild tot een tedere en krokante finish, geserveerd over een avocado puree en naast door confit aardappelen, Spaanse chorizo, en een salsa verde. Beschouw vervolgens het hert, liefelijk gekookt en vergezeld van een kers jus, babywortels, en aardappel geplaveid. Eindig de maaltijd op een hoge noot met hun warme torta di ricotta met gekonfijte amandelen, bosbessen, en yuzu karnemelk ijs. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/texas/san-antonio 2958156/restaurant/signature-restaurant Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$$