Fu Man Yuan (Xinyuanli)Fu Man Yuan (Xinyuanli)

Een huishoudelijke naam voor traditionele Beijing thuis koken sinds 1994. Deze tak recht tegenover het vlaggenschip heeft een glazen gevel en strakke architectuur. In deze hedendaagse setting is kalligrafie van het Chinese karakter "fu" een knipoog naar traditie. De portemonnee-vriendelijke gerechten mogen niet wow maar ze zijn vakkundig gemaakt met verse ingrediënten. Het oude Beijing vegetarische assortiment presenteert gevarieerde texturen en zoete soja aroma's; de gesmoorde Zhoushan haarstaart is ook het proberen waard. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/fu-man-yuan-xinyuanli Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: ¥¥