Yan Garden by Chef FeiYan Garden by Chef Fei

Gestopt in een steegje, dit restaurant omgebouwd uit een historische siheyuan heeft een gerestaureerde binnenplaats waar klanten kunnen dineren onder een eeuwenoude Toon boom. Een Chaoshan native, Chef Fei bronnen de beste ingrediënten uit zijn geboortestad om ze te veranderen in verfijnde culinaire edelstenen. De vis maw sautéed tafelzijde met gedroogde garnalen, krabvlees, gehakte chilies, gedroogde radijs en XO saus heeft lagen van smaken. Probeer ook het gemarineerde ganzenweb. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/yan-garden-by-chef-fei Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: ¥¥¥¥¥