De lobbyistDe lobbyist

Zonlicht stroomt door hoge ramen die uitkijken op schilderachtige South Main. Globe verlichting, knappe houten tafels en gouden accenten geven een midden-eeuwse sfeer aan deze vintage ruimte. Zo'n blik vertelt helemaal niet het verhaal van wat deze keuken samenbrengt. Indisch, Mexicaans, Thais, Italiaans. Er zijn blijkbaar geen culinaire grenzen die niet kunnen worden overschreden, gemengd en afgestemd op dit menu. Maïspuree met eikel squash in een rijke spek jus spreekt tot dit restaurant's grote, gedurfde, en bevredigende stijl. Gebraden aardappelen in een fijn gekruide masala jus gooien is een andere succesvolle mash-up. Portie groottes zijn aanzienlijk, dus breng een groep. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/tennessee/memphis 2788663/restaurant/the-lobbyist Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$