MetizMetiz

Gevoed door chef Stephan Duhesme's passie, zoemt Metiz met energie. Aan de hand van lokale ingrediënten, traditionele Filippijnse recepten en zijn internationale ervaring, herinterpreteert de visionaire chef-kok de Filippijnse keuken via een gedurfde, moderne lens. Fermentatie speelt een belangrijke rol, met elementen van huisleeftijd die diepte toevoegen aan hoogwaardige groenten en zeevruchten... Een doordachte, spannende reis geworteld in Filipijnse erfgoed en het herdenken van smaken met doel en precisie. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/metro-manila/makati-city 2329358/restaurant/metiz Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$