Omakase Experience by PrimeFishOmakase Experience by PrimeFish

Chef Robin Anthony is de drijvende kracht achter deze ambitieuze zes-zits teller, gelegen op slechts een hop weg van zijn grotere, meer casual broer. Het prijspunt is onmiskenbaar verheven, maar een bezwijk van luxe ingrediënten . . . . . . . . . . . . . . . . . Deze maximalistische aanpak wordt gedemonstreerd door een verwend bord geroosterde brioche met wagyu tartare, uni en truffel, en zelfs een handrol gegrilde paling is verrijkt met een beetje foie gras. Als het gaat om de nigiri, echter, een meer ingetogen edomae aanpak wordt ingezet, waardoor de indrukwekkende kwaliteit van de zeevruchten en fijn afgestemde rijst te schijnen. Nadenkende sake en wijn selecties zijn een extra bonus. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/north-carolina/charlotte 2987283/restaurant/omakase-experience-by-primefish Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$$