Snackboxe BistroSnackboxe Bistro

Chef/eigenaar Thip Athakhanh mag dan wel als peuter naar de Verenigde Staten zijn verhuisd, maar haar wortels in West Laos schijnen in Snackboxe Bistro. Het brede menu overlapt ook met de Thaise en Vietnamese keuken voor een vriendelijke selectie van gerechten die zo hoog komen stapelen dat je hebt restjes voor dagen (hint: breng een vriend of drie). Platen om niet te missen omvatten vleugels gecoat in een funky-zoete jeow pijp saus met slechts een vleugje kruid, ennam khao, een klassieke krokant rijst salade, dat is een rel van smaken en texturen. Gemaakt van gefermenteerde varkensworst, kruiden, uien en pinda's met vissaus, limoen, rijstazijn en suiker, het is positief heerlijk. Eindig op een zoete noot met een plak kokostaart of gebakken donuts met gecondenseerde melk. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/georgia/duluth 2884230/restaurant/snackboxe-bistro Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$