Andrew Michael Italiaanse keukenAndrew Michael Italiaanse keuken

Opende in 2008, het vlaggenschip restaurant van Chefs Andy Ticer en Michael Hudman blijft een van de meest verleidelijke inspanningen van de stad. Het gezellige huis in Brookhaven Circle, verdeeld in verschillende kleine kamers, viert Italiaanse keuken met zuidelijke invloeden. Appetizers en pasta's zijn de sterkste kenmerken, te beginnen met het handtekening huis ontbijt van varkensvlees buik, varkensvlees zwoerds, polenta, en een runny ei. Voor een lichter begin, schommelen voor de tonijn tartare met zongedroogde tomaten of zachte inktvis gevuld met Barese worst en gezet in een scherpe puttanesca saus. Mafaldi gecoat in een rijke bianco kalfsvlees ragu is zo bevredigend als aardappel gnocchi gooien in een knoflookky voorjaar pesto. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/tennessee/memphis 2788663/restaurant/andrew-michael-italian-kitchen Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$