Southerleigh Fine Food & BrouwerijSoutherleigh Fine Food & Brouwerij

Originele details lenen charme aan deze bezienswaardigheid ruimte genesteld aan de basis van het Emma Hotel. Eenmaal thuis in Pearl's Brewhouse, gebouwd in 1894, is het nu een buzzy verzamelplaats voor zowel de lokale bevolking als bezoekers. Het uitgestrekte interieur beschikt over een aantal verschillende eethoeken, terwijl de bar een populaire plek is met uitzicht op de brouwerij. Drink een biertje en snack op gefrituurde snapper kelen naast pittige aioli en selderij wortel remoulade voordat je in een Oost-Texas crawfish roll. Stel je een New England kreeftenrol voor, alleen gevuld met malse, zoete rivierkreeften en Creoolse boter voor het dippen, met pittige frietjes voor een goede maat. Nog steeds hongerig? Een stuk van hun drie lagen chocoladecake met ganache en Amarena kersen zal zeker de truc doen. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/texas/san-antonio 2958156/restaurant/southerleigh-fine-food-brewery Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: $$$