Tianchumiaoxiang Vegetarian (Chaoyang)Tianchumiaoxiang Vegetarian (Chaoyang)

Na zich te hebben bekeerd tot veganisme en een monnik te worden, heeft de oprichter van deze keten verbeteringen in zijn leven ervaren. Dit inspireerde hem om in zijn restaurants lekkere vegetarische gerechten te serveren die eieren, alcohol en allium afschuiven. In de Kung Pao aap hoofd paddestoel, het vlees-achtige textuur is gebruikt in zoete en zure saus met pinda's en bamboe scheuten. Geen wonder dat het restaurant sinds de opening van het vlaggenschip in 2003 zijn handtekening heeft gezet! Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/tianchumiaoxiang-vegetarian-chaoyang Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: ¥