Salt SmokehouseSalt Smokehouse

In de sprankelende wijk Lincoln Mill, is deze familie-eigen barbecue plek uit te voldoen. Hoge plafonds, witte muren en voldoende zitplaatsen zorgen voor een Spartaanse sfeer. Het menu daarentegen is vol van persoonlijkheid, want het trekt wereldwijde inspiratie van over de hele wereld, te beginnen met een rooster van hartige voorgerechten zoals brisket fritters met chihuahua kaas of gebakken soft-shell krab bao sliders. Broodjes en hamburgers verleiden ook, maar voor de puristen onder ons, blijf bij de basis. Een vet sneetje gerookte brisset van topkwaliteit gekookt in de nacht snijdt als vla en heeft geen likje saus nodig. Zachte, tedere getrokken varkensvlees is een andere winnende bestelling, samen met creatieve kanten zoals gember serrano koolsla of gebakken Brussel spruitjes met hete honing en yuzu. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/alabama/huntsville 2870513/restaurant/zout-rookhuis Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $