Shotgun Willie's BBQShotgun Willie's BBQ

Genoemd naar Houston native Bill LaViolette's favoriete Willie Nelson lied, Shotgun Willie's begon het leven als een voedseltruck en heeft twee keer verplaatst dankzij de populariteit van zijn borststuk. De menigte stroomt naar deze casual ruimte waar stands en picknicktafels de kamer vullen en de muren worden opgehangen met verkeersborden en land memorabilia. Als je geluk hebt, ontmoet je misschien Mr Tony, die ook een bijgerecht heeft dat naar hem genoemd wordt (groene bonen met gerookt varkensvlees, je wilt ze). Hij zal u door het menu en de stations, waar Texas-stijl barbecue kip en getrokken varkensvlees houden hof naast Amerikaanse wagyu brisket met peperige schors en rokerige jalapeño worst slijmen met kaas. Sides zijn een must, vooral de bovengenoemde bonen en de mac en queso met vlekken van rode en chili pepers. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/tennessee/madison 2790477/restaurant/shotgun-willie-s-bbq Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $