MixtliMixtli

Dit wandelend restaurant is van de visionaire geesten van Chefs Diego Galicia en Rico Torres. Het gerenommeerde duo heeft fijne dineren chops maar het is een gedeelde eerbied voor de Mexicaanse keuken dat is de echte drijvende kracht achter deze onderneming. Proefmenu's verschuiven vaak, gericht op een ander deel van Mexico en kan bieden geavanceerde interpretaties van Oaxacaanse specialiteiten of een maaltijd gericht op de keuken van "Tierra Caliente." Niet alleen om hun verkenningen te beperken tot de regionale diversiteit van de Mexicaanse keuken, de menu's trekken ook uit het culinaire verleden of zelfs pre-Columbiaanse tijden. Verwacht koken dat zowel cerebraal als heerlijk is, met zorgvuldig voorbereide, kunstig vergulde gerechten die een verhaal vertellen terwijl spannend uw gehemelte. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/texas/san-antonio 2958156/restaurant/mixtli Michelin Onderscheiding: 1 Ster Prijs: $$$$