HapagHapag

"Hapag," wat betekent "familietafel" in Tagalog, wordt geleid door een team jonge chef-koks die zich Filipijnse gerechten met finesse willen voorstellen. In het volle potentieel van lokale ingrediënten brengen ze een moderne, verfijnde touch aan traditionele gerechten. Deze inventieve benadering eert regionale recepten en tijdgeëerde methoden, terwijl de verwachtingen worden uitgedaagd en culinaire grenzen worden vervaagd voor een frisse en spannende kijk op de Filipijnse smaken. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/metro-manila/makati-city 2329358/restaurant/hapag Michelin Onderscheiding: 1 Ster Prijs: $$$$