JOHN Chef's HallJOHN Chef's Hall

Naast restaurant JOHN in het A22 Hotel, JOHN Chef's Hall is een intieme zeven tafel, 20-zits affaire. Het kijkt uit op de keukenpas, waar u kunt kijken naar de chef-koks het voorbereiden van een proefmenu dat zowel het land als de seizoenen weerspiegelt. Koken is modern en ook speels op plaatsen, maar nooit ten koste van smaak, met alle ingrediënten behandeld met gelijke eerbied en begrip. De koks presenteren en verklaren de gerechten zelf; misschien snoekperk met dille en rabarber, of aardbeien drie manieren met citroen verbena ijs. Profiteer van de op maat gemaakte wijnparen door een kamer te reserveren voor de nacht. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/riga-region/riga 1991577/restaurant/john-chef-s-hall Michelin Onderscheiding: 1 Ster Prijs: €€€€