Chao Shang Chao (Xicheng)Chao Shang Chao (Xicheng)

Dit luxe restaurant in Chaozhou is een ander juweel uit de F&B keten. Chef Gu, afkomstig uit de stad, kookt al meer dan 30 jaar professioneel. Zijn menu is gebaseerd op traditie maar doordrenkt van creativiteit. De ongevlekte duif gevuld met vogelnest in matsutak bouillon levert opvallende lagen texturen. Professionele wijn en thee sommeliers zorgen voor de drankjes. Chinees rood en wit opzij, probeer de phoenix thee gebrouwen met bronwater. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chao-shang-chao-xicheng Michelin Onderscheiding: 1 Ster Prijs: ¥¥¥¥