Wen TaoWen Tao

Dat betekent 'mijn huis', dit een verdieping binnenplaats huis rond 1950s te midden van hoge woongebouwen zal direct teleporteren gasten terug naar oma's huis op het platteland. Het menu is meestal Taiwanees uit een vervlogen tijdperk, met af en toe Hunan en Xinjiang aanbiedingen. Oude gestoomde rivierbaars met gefermenteerde chilipetjes heeft complexe hartige umami met een milde trap. Barrel kip is gechargrild op de binnenplaats en moet vooraf worden besteld. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/wen-tao Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$