JL STUDIOJL STUDIO

JL is Jimmy Lim, een Singaporese chef die zijn vaardigheden verstevigde in wereldberoemde keukens. Zijn single avondset menu brengt hulde aan zijn erfgoed en ervaring met originele creaties die een fijne balans van smaken. De gerechten zijn complex, verfijnd en ingetogen met een verrassingselement. Singaporese nietjes zoals satay en chili krab worden opnieuw voorgesteld in ingenieuze vormen en texturen die speels verwachtingen ondermijnen. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/jl-studio Michelin Onderscheiding: 3 Sterren Prijs: $$$$