Taqueria ChingónTaqueria Chingón

Geïnspireerd door het straatvoedsel van Mexico City, is deze chef-kok-gedreven taqueria in een nieuwe, grotere ruimte in West Loop een constante bijenkorf van activiteit. Gedurende de dag, vind de handtekening al pastoor naast hits als eenden carnitas met datum puree en sunchoke-habanero salsa of een bijzonder stellaire gebakken queso met mol negro. Ooit een bloedworsttaco gehad met salsa macha? Hier is je kans. Alle taco's komen op vers roosterde, kauwende maïs tortilla's, en diners wachten onder een overdekte patio op hun orders. Regulieren weten de Instagram van het restaurant goed in de gaten te houden: Specials zoals de knapperige artisjok taco met tapenade aioli komen en gaan met de seizoenen. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/taqueria-chingon Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: $