NarımorNarımor

Atilla Heilbronn serveert een opvallende kijk op de Turkse keuken. Hij is opgegroeid in Duitsland en werkte in verschillende top-flight instellingen, hij heeft nu opgericht winkel in dit stijlvolle boetiekhotel. Het restaurant met glazen pannen is slechts geschikt voor een handvol tafels, wat zorgt voor een intieme sfeer. Hostess Buse voegt toe aan de sfeer met haar attente service. Chef Heilbronn's zorgvuldig gemaakte gerechten zijn visueel prachtig en showcase de beste lokale ingrediënten. Zijn Duitse training is duidelijk in het uitzonderlijke brood dat hij bakt, waaronder een donker zuurdesem en een pretzel-stijl baguette. Zijn intrigerende culinaire creaties verbazen zich nooit, bijvoorbeeld de zeebrasem met taartabrio, pittige samphire en een romige kefir dressing zit vol nuance en expressie. Mis niet de kans om uw maaltijd te koppelen aan een fles van Hus Wines, die een aantal echte edelstenen in petto heeft. Door zijn inspanningen om eersteklas producten te produceren en zijn uitgebreide onderzoek naar Turkse culinaire tradities, heeft deze chef een echt originele keukenstijl ontwikkeld. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/nar%C4%B1mor Michelin Onderscheiding: 1 Ster Prijs: