HoolHool

Het bezoeken van Guimarães is als duiken in de geschiedenis van Portugal, een stad vereerd om zijn historische belang in het land en erkend als "de geboorteplaats van de Portugese natie." Gelegen in het Hotel da Oliveira, direct naast de indrukwekkende kerk van Nossa Senhora da Oliveira, deze locatie beschikt over een klassieke inrichting, gemarkeerd door stenen muren en plafonds versierd met houten balken. Het culinaire aanbod, ontworpen door chef-kok Vítor Matos en dagelijks begeleid door chef-kok Liliana Moura, toont een moderne en creatieve keuken met mediterrane accenten, die traditionele wortels als referentiepunt. Het menu, dat enkele vegetarische gerechten bevat, wordt afgerond door twee proefmenu's (Raízes ["Roots"] en À Descoberta ["Discovery"]). Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/braga-region/guimares/restaurant/hool Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: €€€