Chef TonyChef Tony

Tony. Hij mag dan geen huisnaam zijn, maar dim sum liefhebbers kennen hem van zijn werk op Sea Harbour, dat hij in 1999 in Vancouver opende en later in Rosemead. Slechts een paar kilometer verderop in Arcadia, Chef Hij biedt een soortgelijke ervaring, zij het in een meer casual omgeving met nauwelijks een aquarium in zicht en een groot raam met uitzicht op de keuken. Inderdaad, stoom stijgt op alle uren als chef-koks ijverig bereiden delicate beten, zoals gestoomde garnalen en schelpen dumplings bekroond met ree, of rijst noedel broodjes gevoerd met kip en bittere meloen. Alles is besteld à la carte, dus degenen die hopen op roving karren moeten elders kijken. Toch komen de gerechten warm en snel, en je kon gemakkelijk worden gevoed en buiten de deur in recordtijd. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/california/arcadia/restaurant/chef-tony Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$