XiuXiu

Xiu is het Chinese woord voor borduurwerk, een kunstvorm waarvoor Suzhou beroemd is. Het is logisch dat zijde bekleding siert de kamer, een functie die elegantie straalt. Het menu bestaat uit Jiangzhe gerechten en een paar Sichuan en Kantonese keuzes. Seizoensgebonden ingrediënten worden vanuit het hele land verzonden, goed voorbereid en perfect gekruid. De gefrituurde "eekhoorn" mandarijnvis in zoete en zure saus ziet er zo goed als het smaakt. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/xiu Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: ¥¥¥¥